Einsteiger:innen & Fortgeschrittene
Grundlagen, Techniken, Timing und Anrichten in klar strukturierten Praxiseinheiten.
- • Einsteigerkurse mit sicherem Aufbau
- • Fortgeschrittenenkurse mit vertieften Methoden
- • Schweizer und europäische Küche
Kochschule in Zollikerberg
Kochkurse in Zürich – ViaVorine Culinary School
Kurse für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene: Schweizer & europäische Küche, Backen/Pâtisserie, private Lektionen und Teamevents.
Angebot
Kurse, Workshops, privat, Firmenevents, Menüplanung, Backen
Ort
Forchstrasse 133, 8125 Zollikerberg
Kontakt
+41 44 772 44 73 · info@viavorine.digital
Sprache
de-CH · Schrittweise Praxisanleitung
Kurse & Angebote
Passende Formate für jedes Niveau
Workshops
Themenfokussiert nach Saison, Küche oder Technik.
Private Lektionen
Individuelle Inhalte und Tempo nach Absprache.
Firmen-Teamevents
Gemeinsames Kochen als Gruppenaktivität.
Backen & Pâtisserie
Teige, Cremegrundlagen und einfache Desserts.
Formate
So passt es zu Ihrem Alltag
- Gruppenkurse in kleiner Lernrunde mit praktischen Übungen
- Workshops zu Saison, Küche oder Technik
- Private Lektionen: Themen, Ziele und Niveau individuell
- Firmenanlässe: Ablauf und Gruppengrösse planbar
Ablauf
Von Anfrage bis Kurs
- 1) Anfrage mit Kurswunsch, Niveau und Terminpräferenzen
- 2) Rückmeldung zu Verfügbarkeit und Format
- 3) Teilnahme mit praktischer Anleitung vor Ort
- 4) Je nach Kursformat Unterlagen/Rezepte
Teamevents für Unternehmen
Planbar nach Termin, Gruppengrösse, Wunschmenü und Unverträglichkeiten. Optionen mit Schweizer/europäischer Küche, saisonalen Themen oder Backen.
Saisonale Menüplanung
- • Saisonkalender, Einkauf und Mise en place
- • Menüstruktur inkl. Timing und Portionsplanung
- • Varianten vegetarisch oder mit Fleisch/Fisch
- • Für Gastgeber:innen und effiziente Alltagsplanung
FAQ
Vorkenntnisse? Einsteigerkurse ohne Vorkenntnisse, Fortgeschrittenenkurse mit Grundlagen.
Mitbringen? Details zu Kleidung/Schuhen erhalten Sie vor Kursbeginn.
Allergien? Bitte bei der Anfrage angeben, Möglichkeiten werden besprochen.
Gutscheine oder Gruppen? Auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Standort & Anreise
Unterricht vor Ort in der Kochschule an der Forchstrasse 133, 8125 Zollikerberg. Details zu ÖV/Parkmöglichkeiten erhalten Sie bei der Anmeldung.
Hinweis: Inhalte dienen der Kursinformation. Verfügbarkeit und Details werden bei Anfrage bestätigt.